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전체 프로그램 안내 (강좌)

강좌안내

  • 강좌명 : [푸드메이킹]핸드드립 홈 바리스타(2급)_06월 [ 06 ]
  • 교육기간 : 2018.06.25 - 2018.08.13 (총 교육일수 : 8일 / 총 교육시간 : 16시간)
  • 교육시간 : 월 14:00-16:00
  • 수강료 : 100,000원
  • 수강신청기간 : 2018.01.01(월) - 2018.06.25(월)
  • 접수방법 : 온라인접수 방문접수
  • 강의실 :
  • 강좌정보
주요내용
[수강자격]
*핸드드립커피를 전문적으로 배우시고 싶은 분
*바리스타로 취업 및 카페창업을 준비중이신 분(핸드드립메뉴판매 등)
*자격증취득을 통해 핸드드립 전문강사로 활동을 원하시는 분
[교육목적]
* 커피에 대한 이론과 매주 원산지별 커피원두로 핸드드립을 통해 원두커피를 추출하는 방법을 배우고,
다양한 커피추출기구를 체험할 수 있으며, 기본적인 카페 메뉴를 제작하는 방법을 배우는 과정입니다.
[교육내용개요]
* 1회차 : O.T / 커피이론 / 핸드드립 추출 시범 및 실습
* 2회차 : 커피의 품종,등급,산지 이해 / 핸드드립 원리 이해 및 실습
* 3회차 : 핸드드립 동작 및 자세 반복 연습
* 4회차 : 모카포트등 기구별 추출 실습 / 카라멜마끼야또 / 카푸치노 / 카페라떼 만들기
* 5회차 : 필기 검정시행 / 고노,메리타,하리오 드리퍼 추출 이해
* 6회차 : 다양한 조건과 변수에 따른 핸드드립 실습 / 핸드드립품평회 및 시상
* 7회차 : 검정대비 최종 실습과 개인별 검정대비 지도
* 8회차 : 검정대비 연습 / 핸드드립 홈바리스타 2급 자격시험 시행

**센터 사정에 따라 교육내용은 변경 될 수 있습니다.
[재료비]
* 재료비 : 120.000원 별도
* 자격증 : 60,000원(필기 20,0000원 / 실기 40,000원) 별도
* 발급처 : 한국바리스타엔지니어협회(한국직업능력개발원에 등록된 민간자격증)
담당강사
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