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전체 프로그램 안내 (강좌)

강좌안내

  • 강좌명 : [근로자통합훈련]떡공예실무_4월 [ 04 ]
  • 교육기간 : 2018.04.17 - 2018.05.31 (총 교육일수 : 12일 / 총 교육시간 : 36시간)
  • 교육시간 : 화 목 19:00-22:00
  • 수강료 : 264,360원
  • 수강신청기간 : 2012.11.29(목) - 2018.03.15(목)
  • 접수방법 : 온라인접수 방문접수
  • 강의실 :
  • 강좌정보
주요내용
[수강자격]
1. 근로자 직업능력 개발카드를 발급 받은 자 - (정규직+비정규직 근로자)본인부담 121,600원

2. 고용보험 미가입된 근로자 혹은 실업상태인 일반인 누구나 참여 가능합니다.
(단, 해당 카드 미소지자는 본인부담금 264,360원 입니다.)

* 재료비, 교재비 포함
[교육목적]
-계절, 행사 특성을 감안하여 떡 공예의 형태, 색상, 구성, 크기를 결정하여 다양한 디자인으 로 공예 작품을 구성할 수 있다.
-배합표를 작성하여 주재료를 준비하고 작업 기준서에 맞춰 색깔을 내고, 성형하여 질감을 표현하고 제품 주제에 맞게 균형, 색상과 조화 등을 고려하여 떡 공예 작품을 장식 할 수 있다.
-디자인을 구성하고 재료 준비를 한 후, 성형하기의 과정을 거쳐 장식하는 능력을 함양.
[교육내용개요]
@ 훈련내용

NCS전공교과
- 떡공예 재료준비하기
- 떡공예 성형하기

비NCS교과
- 앙금 플라워 떡 케이크
(1주차 : 돔케이크 (백설기-소국, 대국), 돔케이크 (고구마설기-장미))
(2주차 : 크레센트 케이크 (오디설기-러넌쿨러스), 크레센트 케이크 (롤치즈설기-튤립))
(3주차 : 블로썸 케이크 (단호박설기-수선화), 블로썸 케이크 (블루베리설기- 솔방울, 베리)
(4주차 : 리스케이크 (콩백설기-애플블라썸), 절편장미 (앙금커버링-절편장미))
(5주차 : 돔형 케이크 (코코아설기-스카비오사), 컵케이크 (흑임자설기-카네이션))
(6주차 : 크레센트 케이크 (레이스설기-코스모스), 리스케이크 (쑥설기-아네모네))

* 2018.5.1 (화) / 5.22 (화) 수업 일정에서 제외. (수업 없습니다.)

* 총36시간 훈련으로 진행되며 80%이상 출석(29시간, 10일이상)하셔야 수료됩니다.
미수료시 고용노동부 훈련지원액에서 일부 금액이 차감되는 불이익이 있으니, 훈련기간
중 성실한 출석 바랍니다.

* 지각, 조퇴, 외출 3회는 1일 결석처리

* 수업시 준비물 : 행주 1장, 앞치마, 키친타올 1롤, 케익 담아갈 1호 케익 박스
[재료비]
★ 신청방법:

근로자 직업능력 개발카드 소지자일 경우 - 센터 홈페이지 정보마당의 자료실에서 5번(2장)의 신청서를
1. 다운>>작성(주민번호 뒷자리까지 기재)>>팩스(02-3409-1980) 접수 또는 e-mail 접수
2. 본인부담금 결제는 발급받은 훈련카드(체크카드 혹은 신용카드)로 결제 합니다.
(2017년 2월부터는 훈련카드로만 결제 가능, 본인명의 다른 카드로는 결제 불가)

3. 첫날 준비물 : 앞치마, 필기도구, 행주1장, 키친타올 1롤.
담당강사
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